員工食堂管理規(guī)定
文章出處：http://m.overnightmodel.com 作者：未知 人氣： 發(fā)表時間：2007年04月01日
[文章內(nèi)容簡介]：
為加強本公司員工食堂的管理，保障員工就餐的有序管理，特制定本規(guī)定。
一、炊事人員的工作規(guī)則
1、嚴格遵守國家和公司制定的規(guī)章制度，服從公司食堂主管部門的管理與監(jiān)督。違反者每次處以100元的罰款。
2、按照本公司的作息時間規(guī)定，按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。違反者每次處以50元的罰款。
3、員工就餐一律收取飯菜票，禁止收取現(xiàn)金。違反者每次處以100元的罰款。
4、炊事人員按規(guī)定每月交繳就餐費________元，嚴格登記手續(xù)。違反者每次處以50元的罰款。
5、堅持實物驗收制度，搞好成本核算，不得擅自向外出售已進庫的物品。每月盤點一次，帳物相符。每月上旬定期公布賬目，接受員工的監(jiān)督。違反者出賠償經(jīng)濟損失外，每次處以100元的罰款。
6、食堂的一切設(shè)備、餐具登記造冊，正常性損失及時報批核銷，非正常性損失，由承擔賠償責任。
7、做好個人衛(wèi)生，勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。違反者每次處以100元的罰款。
8、嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。違反者每次處以200元的罰款。
9、使用炊事器具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴禁隨帶無關(guān)人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。違反者每次處以100元的罰款。
10、安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。違反者每次處以50元的罰款。
11、對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，根據(jù)事前預(yù)約和公司有關(guān)部門的通知及時予以安排，不得借故推諉。違反者每次處以50元的罰款。
二、員工用餐規(guī)則
1、按照公司規(guī)定的就餐時間按時就餐，不得提前進入食堂。違反者每次處以50元的罰款。
2、愛護食堂公物，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件(公家或個人)，不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，除照價賠償外。違反者每次處以100元的罰款。
3、自覺遵守食堂公共衛(wèi)生規(guī)定，不亂倒剩余食物。違反者每次處以50元的罰款。
4、自覺排隊就餐，嚴禁擾亂就餐秩序。違反者每次處以50元的罰款。
一、炊事人員的工作規(guī)則
1、嚴格遵守國家和公司制定的規(guī)章制度，服從公司食堂主管部門的管理與監(jiān)督。違反者每次處以100元的罰款。
2、按照本公司的作息時間規(guī)定，按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。違反者每次處以50元的罰款。
3、員工就餐一律收取飯菜票，禁止收取現(xiàn)金。違反者每次處以100元的罰款。
4、炊事人員按規(guī)定每月交繳就餐費________元，嚴格登記手續(xù)。違反者每次處以50元的罰款。
5、堅持實物驗收制度，搞好成本核算，不得擅自向外出售已進庫的物品。每月盤點一次，帳物相符。每月上旬定期公布賬目，接受員工的監(jiān)督。違反者出賠償經(jīng)濟損失外，每次處以100元的罰款。
6、食堂的一切設(shè)備、餐具登記造冊，正常性損失及時報批核銷，非正常性損失，由承擔賠償責任。
7、做好個人衛(wèi)生，勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。違反者每次處以100元的罰款。
8、嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。違反者每次處以200元的罰款。
9、使用炊事器具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴禁隨帶無關(guān)人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。違反者每次處以100元的罰款。
10、安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。違反者每次處以50元的罰款。
11、對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，根據(jù)事前預(yù)約和公司有關(guān)部門的通知及時予以安排，不得借故推諉。違反者每次處以50元的罰款。
二、員工用餐規(guī)則
1、按照公司規(guī)定的就餐時間按時就餐，不得提前進入食堂。違反者每次處以50元的罰款。
2、愛護食堂公物，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件(公家或個人)，不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，除照價賠償外。違反者每次處以100元的罰款。
3、自覺遵守食堂公共衛(wèi)生規(guī)定，不亂倒剩余食物。違反者每次處以50元的罰款。
4、自覺排隊就餐，嚴禁擾亂就餐秩序。違反者每次處以50元的罰款。
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